Intervention en établissement scolaire

• réceptionner, ranger, distribuer, stocker les produits alimentaires du service et les matériels
• réaliser des inventaires et gérer des besoins en commande d’approvisionnement
• Mise en fonction des appareils, dresser les tables – procéder au ravitaillement en salle, en cuisine
• assurer le service des plats –
• accompagnement des élèves pendant le temps de repas –
• maintenir l’ordre et le calme, travailler en partenariat avec les référents et suivre leurs orientations
• effectuer les travaux de nettoyage, d’entretien et de remise en ordre de la cuisine et du réfectoire – assurer la plonge, le réapprovisionnement des locaux en produits d’hygiène

Compétences requises

• Savoir-faire – connaître les protocoles d’hygiène et de sécurité, les règles de politesse,
• identifier les besoins de l’enfant,
• informer le personnel de surveillance de leurs problèmes –
• organiser, identifier les priorités
• maintenir un état permanent de propreté, en utilisant les techniques de nettoyage adéquates
• Utiliser selon les règles et avec précaution les produits d’entretien et veiller à les ranger hors de portée des enfants

Savoir-être : ranger hors de portée des enfants Savoir-être : Organisation, rigueur, dynamisme, accueil, bienveillance, réactivité,